Bourgeons de sapin bio (récoltés à la main) sachet de 250gr Disponible uniquement au printemps

Réf. produit : S04

Description
Informations complémentaires

Culture : Bio
Origine : France

Offrez-vous un produit naturel d'exception avec nos jeunes pousses de sapin bio d'épicéa, également appelées bourgeons. Riches en chlorophylle et en oligo-éléments, ces bourgeons tendres et frais sont cueillis à la main pendant la saison printanière, garantissant une qualité optimale. Connus pour leurs vertus thérapeutiques, ils sont parfaits pour enrichir vos infusions, sauces, et plats avec une saveur résineuse et délicate.

Utilisées en cuisine ou pour leurs propriétés bienfaisantes, ces pousses de sapin bio vous transporteront au cœur des forêts des Pyrénées Ariégeoises. Attention, leur disponibilité est limitée à la période printanière, alors ne manquez pas l'occasion de les découvrir !

Lot de 250 g – Livraison rapide et soignée.

Récolte :

Les bourgeons sont fraîchement cueillis à la main.

C’est un produit saisonnier disponible uniquement de mi-avril à mi-mai.

Utilisation :

Sirop
Sorbets / Glaces
Confitures
Alcool
Beurre de sapin
Biscuits

Bienfaits :

Vertu d’apaisement des bronches et des voies respiratoires
Parfume vos plats d’un gout unique

autres produits que vous pourriez aimer

Produit issus de l'agriculture biologique

et si on répondait
à vos questions ?

Les produits tels que le sirop ou huile essentielle de sapin sont connus pour leurs propriétés thérapeutiques. Notre philosophie est d'inscrire le sapin dans une démarche durable. Le Sapin de Noël ne doit pas être uniquement perçu comme un produit de décoration pour les fêtes de fin d'année.
Notre gamme d'épicerie est utilisée en gastronomie afin de sublimer vos préparations culinaires :
Ils peuvent aromatiser un dessert, pâtisserie telle que le sirop, le miel ou l'eau florale. S'accompagner en salade (sucrée ou salée) pour le sinaigre ou en déglaçage. En infusion avec nos pousses. En beurre, sorbets, pâtisserie avec nos bourgeons. En cocktail avec le sirop et l'eau florale (boisson gazeuse, jus de fruits, alcool, etc.)
Tous nos produits sont issus d'une fabrication artisanale, de la récolte à la mise en bouteille, nous réalisons les opérations à la main et de manière traditionnelle.
Nos produits sont destinés à une clientèle gourmande qui souhaite tester de nouvelles saveurs, mais également aux professionnelles afin de créer des recettes originales (restaurants, brasseurs, pâtissiers, etc.).
Les bourgeons sont la nouvelle croissance annuelle du sapin. Vert, tendre et riche en sève, les bourgeons se récoltent uniquement au printemps. Les pousses sont des bourgeons "adultes" qui se récoltent de juin à mars.
Les bourgeons sont généralement utilisés dans la gastronomie par les chefs, mais aussi la mixologie (gin, bière, rhum, etc.) pour créer de nouveaux arômes.
Vous pouvez consulter notre blog pour avoir des idées de recettes. N'hésitez pas également à partager vos meilleures recettes sur les réseaux sociaux !