Crème aux pousses et au miel de sapin

Recette réalisé par @L'Atelelier Des Papilles . Crédit photo @haxtorm_pix

Pour 6 petits pots de crème, il vous faut :

• 50 cl de lait
• 5 pousses de sapin
• 2 cuillères à soupe de miel de sapin
• 50 gr de sucre
• 3 oeufs

Faire bouillir le lait et hors du fe, ajouter le miel et les pousses de sapin, couvrir et laisser infuser 15 minutes.

Préchauffer le four à 160°.

Battre les oeufs et le sucre, ajouter le lait filtré.

Bien mélanger et répartir la préparation dans des petits pots ou des ramequins.

Cuire au bain marie pendant 45 minutes à 160°.

Placer au frais pendant minimum 3h avant de déguster !